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铁棍山药的功效与作用

2018-01-03 本站作者 【 字体:

铁棍山药的功效与作用

吃铁棍山药可以补充营养,可以药食两用,对整体健康都是有益处的,有益气健脾的作用,也有祛湿的效果,营养价值比较高的。 吃山药有滋补强壮的作用,还可以助消化,治疗虚汗,有健脾止泻的效果。一般人都可以吃山药的。过敏体质的人要慎用。

铁棍山药

铁棍山药的功效是什么

1、补中益气

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,有增强人体免疫力,益心安神等作用。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

2、调节体液

酸性体液是癌症的温床,体液为碱性就可以远离很多疾病,将体液调整为碱性,就要多摄入根茎类的食物,山药就是很好的选择之一、

3、抗衰老

山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,这些具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。山药对女性的荷尔蒙水平也有着影响,含有合成女性荷尔蒙的先驱物质,因此,可以延缓女性的衰老。

扩展资料

山药的储存方法

1、常温通风避光阴凉处保存法

正宗焦作铁棍山药质地密实,鲜货结实,所以放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题,夏季的话天气炎热,最好两个月内吃完,防止发芽或者变质。

2、米酒浸泡断面法

新鲜的铁棍山药容易跟空气中的氧发生氧化作用,导致截面变坏。折断后暂时没吃完的铁棍山药,切口可以先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

3、冰箱冷藏保存法

为保持口感最好带皮保存,并且不要清洗铁棍山药上的泥土,吃时再洗净可以最大程度的保持其原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

参考资料来源:

参考资料来源:

【什么人不适合吃山药】

糖尿病患者不宜多吃山药,虽然据说山药含有粘液蛋白,具有降血糖作用,但山药属于根性食品,淀粉含量较高。如果吃得太多,不会降低血糖,反而会导致血糖升高。因此,糖尿病患者不宜一次吃太多山药,如果有些患者更喜欢吃山药,那就应该适当减少主食的量,否则会适得其反。


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